Ik heb dit ooit eerder gemaakt met krokante kipschnitzels. Helaas had de supermarkt dit niet op voorraad. Dan maar iets van een zigeunerschnitzel. Nou dat was een slechte keuze. De hele combinatie was gewoon niet lekker. Het was wel te eten, maar niet “je van het”. Ingrediënten: 2 zigeunerschnitzels, paar plakjes brie, 4 wortelwraps, gemengde […]
Boerenkool met Kip-Pesto-Rolletje
Vandaag had ik weer een hele dag in Utrecht. Vandaag was ik wel op tijd wakker, dus was nog net voor de drukte op de Uithof. In de middag een lekker rondje gelopen langs en door de Botanische tuinen. Prima dagje zo. Na het werk had ik een makkelijke maaltijd gepland. Het werd boerenkoolstamppot met […]
Reibekuchen met Sperziebonen en Houthakkersteak
Vandaag was een gekke dag. Michel werkte thuis en zelf had ik een vergadering in Utrecht. Na de vergadering heb ik bij de slager op de Ellekoot houthakkersteaks gehaald. Op de planning stond al reibeküchen en sperziebonen. Reibeküchen zijn een soort van aardappelpannenkoekjes. Deze hadden we vorige week meegenomen bij Edeka in Duitsland.
Zuurkool met Duitse Braadworst
Vandaag een stamppot zuurkool. Bij de zuurkool een Duitse braadworst. Deze heb ik eerst rondom gebakken in hete boter. Daarna nog even verder garen in de Airfryer.
Noodles met Krokante Kip en Pindasaus
Ingrediënten: noodles, 2 krokante kipschnitzels, 500 gram Italiaanse groenten, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels chilisaus, 2 flinke eetlepels pindakaas, 75 ml melk, 1 eetlepel ketjap manis, knoflookpoeder, 1 eetlepel chilisaus, scheutje citroensap
Toko Veenendaal
Deze maaltijd heeft een goede reis meegemaakt. Van de toko in de fietstas naar de ijssalon om vervolgens te overnachten bij ons thuis in de koelkast om daarna in een koeltas achterin de auto naar Friesland te gaan. Vandaag waren we op visite bij Jan en Mieneke. Zij hadden gevraagd of we toko mee wilden […]
IJsjes bij Zazu Veenendaal
Morgen gaan we weer richting Friesland. Jan en Mieneke vroegen of we ‘toko’ mee wilden nemen. Dat hebben we vanavond al gedaan. Nu we toch in het dorp waren en geen toetje hadden gegeten en het lekker weer is, zijn we door gereden naar Zazu. Even een ijsje eten. Ik had weer bloemige smaken, ik […]
Pasta met Groenten en Gehakt
Ingrediënten: pasta, 200 gram gehakt, 400 gram Italiaanse groente, 1 pak Heinz tomatenblokjes met kruiden,
Almond Cranberry Cookies van Danerolles
Vers koekjesdeeg van Danerolles, dat wilde ik eens proberen. Uit een soort van deegworst kon ik acht schijven koekjes snijden. In het mandje van de Airfryer doe je bakpapier. Vervolgens leg je de schijfjes, vier per keer, op het bakpapier. De eerste batch heb ik 19 minuten op 160 graden gebakken (zonder voorverwarmen). De tweede […]
Schnitzel XXL met Jäger-rahm saus en Salade
Eigenlijk hadden we al 2 XXL schnitzels gisteren in het boodschappenkarretje gelegd, maar eigenlijk zijn die veel te groot. Kortom met één zo’n XXL kipschnitzel hadden we met zijn twee voldoende, dus eentje hebben we teruggelegd. Erbij een saus uit een zakje gewoon wat water en room toevoegen (in ons geval een beetje melk) en […]
Boom Food Thai-Viet-Exotic in Kleve
Na de Kaufland zijn we nog naar de Edeka en DM op de hoffmannallee gereden. Wat een verschil van uitstraling tussen de Kaufland en de Edeka. Vroeger gingen we wanneer we daar waren altijd eten of iets afhalen bij Noodle House. Helaas is deze al weer een tijdje geleden gesloten. Maar er is wel weer […]
Broodjes bij Horsthemke Kleve
Vandaag hebben we eens geen boodschappen gedaan in Veenendaal, maar zijn we richting Duitsland gegaan. We hadden bedacht om eerst naar de Kaufland op de flutstraße 81 te gaan, maar de weg die we vroeger er naar toe namen was nu afgesloten vanwege werkzaamheden. Dan maar rechtdoor Kleve in en dan kom je ook langs […]
Noodles met Gehakt en Groente
Eigenlijk heb ik geen idee wat het is. Het is in ieder geval gehakt met groente, zo te proeven ook iets van chilisaus erdoor. Het was in ieder geval lekker dit bakje wat we uit de vriezer hebben gehaald. Lekker makkelijk, even noodles koken en het bakje opwarmen en klaar!
Spinazie met Chipolataworstjes
Vandaag werd het spinaziestamppot met kleine runderchipolataworstjes.