Ingrediënten: 8 gehaktballetjes (Jumbo), 250 gram champignons, 6 plakjes ontbijtspek, 250 ml water, 200 ml kookroom, 1 zakje Knorr Fix Schwedische Hackbällchen Köttbullar,
Indonesische High Tea bij Saya Veenendaal
Op Instagram zag ik de Indonesische high tea van Saya voorbij komen. Dat wilde ik ook! Allemaal veel te lekkere dingen zag ik op de foto’s. Even een reservering gemaakt en vandaag zijn we dan naar Saya gegaan. De high tea bestond uit drie verschillende gangen. De eerste gang: snacks, tweede gang: hartig en de […]
Bratwurst Wraps uit de Airfryer
In de koelkast had ik nog wortelwraps en cheddar cheese liggen, in de vriezer bratwürsten uit Duitsland. Kortom toen ik de video bbq culture zag, had ik zoiets van dit heb ik in huis en kan ik ook best zonder barbecue maken. De Duitse bratwürsten zijn van al gegaarde worsten, in Nederland kan je dan […]
Rode Kool met een Speklapje
Vandaag op tafel een rode kool stamppot met een speklapje.
Kip Kerrie met Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 2 teentjes knoflook, 1 prei, 250 gram champignons, 2 theelepels nandan masala (Surinaamse kerriepoeder) 400 ml kokosmelk, 1 maggiblokje, kerriepoeder,
Knoedels met Hamlapjes in Tomatengroentesaus
Onlangs hadden we in Duitsland Kloßteig meegenomen. Kloßteig oftewel knoedeldeeg is een soort aardappel/pasta deeg, maar dan zachter dan gnocchi. Vandaag maakten we er dit gerecht mee. Ingrediënten: 2 hamlapjes, 500 gram Italiaanse groenten, 200 ml kookroom, 250 ml bouillon, Kloßteig,
Bami Goreng zoals van de Chinees met Kip Zoetzuur
Lekker allerlei dingen opmaken. De eieren moesten echt op. Ik had nog wat mie staan, wat net voor het koken te weinig bleek. Dan ook maar een open pak udon noodles erbij koken. In ieder geval weer wat opgemaakt. Bij de bami had ik de verse Aziatische maaltijd kip zoetzuur bij Jumbo gekocht. Ingrediënten: mie, […]
Boerenkool met Kip-Pesto-Rolletje
Vandaag had ik weer een hele dag in Utrecht. Vandaag was ik wel op tijd wakker, dus was nog net voor de drukte op de Uithof. In de middag een lekker rondje gelopen langs en door de Botanische tuinen. Prima dagje zo. Na het werk had ik een makkelijke maaltijd gepland. Het werd boerenkoolstamppot met […]
Wortelwraps met Zigeunerschnitzel en Brie
Ik heb dit ooit eerder gemaakt met krokante kipschnitzels. Helaas had de supermarkt dit niet op voorraad. Dan maar iets van een zigeunerschnitzel. Nou dat was een slechte keuze. De hele combinatie was gewoon niet lekker. Het was wel te eten, maar niet “je van het”. Ingrediënten: 2 zigeunerschnitzels, paar plakjes brie, 4 wortelwraps, gemengde […]
Reibekuchen met Sperziebonen en Houthakkersteak
Vandaag was een gekke dag. Michel werkte thuis en zelf had ik een vergadering in Utrecht. Na de vergadering heb ik bij de slager op de Ellekoot houthakkersteaks gehaald. Op de planning stond al reibeküchen en sperziebonen. Reibeküchen zijn een soort van aardappelpannenkoekjes. Deze hadden we vorige week meegenomen bij Edeka in Duitsland.
Zuurkool met Duitse Braadworst
Vandaag een stamppot zuurkool. Bij de zuurkool een Duitse braadworst. Deze heb ik eerst rondom gebakken in hete boter. Daarna nog even verder garen in de Airfryer.
Noodles met Krokante Kip en Pindasaus
Ingrediënten: noodles, 2 krokante kipschnitzels, 500 gram Italiaanse groenten, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels chilisaus, 2 flinke eetlepels pindakaas, 75 ml melk, 1 eetlepel ketjap manis, knoflookpoeder, 1 eetlepel chilisaus, scheutje citroensap
Toko Veenendaal
Deze maaltijd heeft een goede reis meegemaakt. Van de toko in de fietstas naar de ijssalon om vervolgens te overnachten bij ons thuis in de koelkast om daarna in een koeltas achterin de auto naar Friesland te gaan. Vandaag waren we op visite bij Jan en Mieneke. Zij hadden gevraagd of we toko mee wilden […]
IJsjes bij Zazu Veenendaal
Morgen gaan we weer richting Friesland. Jan en Mieneke vroegen of we ‘toko’ mee wilden nemen. Dat hebben we vanavond al gedaan. Nu we toch in het dorp waren en geen toetje hadden gegeten en het lekker weer is, zijn we door gereden naar Zazu. Even een ijsje eten. Ik had weer bloemige smaken, ik […]