Met de nieuwste aanwinst, de Magimix hebben we mayonaise gemaakt, zoals in het bijgeleverde boekje stond, alleen had ik iets te weinig olie, en geen witte peper in huis… maar het is wel gelukt.
Ingrediënten: 1 ei, 1 eetlepel mosterd, olie, zout, peper, 1 eetlepel azijn,
Doe in de kleinste kom 1 eidooier. Voeg 1 eetlepel mosterd en een klein beetje olie toe. Zet de machine dan 20 seconden aan om dit goed door elkaar te mengen, giet langzaam 150 ml olie bij. Als laatste voeg je er een beetje zout, een beetje peper en 1 eetlepel azijn bij. Laat de machine nog even laten draaien en de mayonaise klaar! Dit is genoeg voor 2 of 3 personen.
