Een andere chocolademousse dan normaal, nu met witte chocolade in plaats van pure chocolade.
Ingrediënten: 200 gram witte chocolade, 3 eieren, 200 ml slagroom, 60 gram suiker,
Smelt 200 gram witte chocolade met 50 ml slagroom. Klop 3 eiwitten stijf. 200 ml slagroom klop je stijf met 60 gram suiker. Laat de chocolade afkoelen en roer dit door de slagroom. Spatel nu voorzichtig het chocoladeslagroommengsel door de eiwitten. Spatel het tot zoveel mogelijk vlokken weg zijn. Giet nu de mousse in mooie toetjes glazen. Dek ze af en zet ze voor zeker 3 uur in de koelkast. Smul ze!
