Tomatensoep

Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 500 gram tomaten, 2 blokjes groentenbouillon, 500 ml gezeefde tomaat, 500 ml water,

Fruit in wat olie 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm naar smaak tot de ui goudbruin is. Voeg dan 500 gram in blokjes gesneden tomaten toe (bv Tasty Tom). Bak het kort mee. Verkruimel er 2 groentenbouillonblokjes erboven uit en voeg 500 ml gezeefde tomaat en 500 ml water toe. Breng het kort aan de kook en laat het op zacht vuur een uurtje pruttelen. Lekker met stokbrood erbij. Eet smakelijk!

0