Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, 1 teentje knoflook, 150 gram kastanjechampignons, 5 zongedroogde tomaten, 50 ml rundvleesbouillon,
Kruid 2 schnitzels met zout en peper. Bak de schnitzels om en om bruin in hete boter. Haal de schnitzels uit de pan. Bak in het achtergebleven vet 1 fijngehakt teentje knoflook, 150 gram in plakjes gesneden kastanjechampignons en 5 in reepjes gesneden zongedroogde tomaten. Als de paddenstoelen zacht zijn voeg je 50 ml rundvleesbouillon toe. Laat dit iets inkoken. Leg de schnitzels terug in de pan zodat het goed warm kan worden. Serveer met gebakken aardappeltjes en een salade. Eet smakelijk! 0
