Ingrediënten: 1 bloemkool, 250 gram gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, basilicum, 1 prei, 150 ml bouillon, 100 ml kookroom, 1 eetlepel mosterd, 75 gram geraspte belegen kaas,
Aantal personen: 4
Snij de bloemkool in roosjes, kook de bloemkool-roosjes beetgaar in water met wat zout. Bak in een hete koekenpan 250 gram gehakt rul. Voeg 1 gesnipperde ui, 1 fijngehakt teentje knoflook, tijm en basilicum toe. Roerbak tot de ui zacht is. Voeg daarna 1 in ringen gesneden prei toe en roerbak tot de prei zacht is. Voeg daarna 150 ml bouillon, 100 ml kookroom en 1 eetlepel mosterd toe. Breng kort aan de kook en laat dan 5 minuten pruttelen. Roer op het laatst 75 gram geraspte kaas door het gehakt en laat de kaas smelten. Serveer de bloemkool met de gehakt-kaassaus en aardappelschijfjes. Eet smakelijk!
0
