Ingrediënten: penne, 1 ui, 2 schnitzels, 250 gram champignons, 250 ml kookroom, 200 gram doperwten, zout, peper, Provençaalse kruiden,
Aantal personen: 4
Kook de penne in kokend water met wat zout. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui zacht. Voeg 2 in reepjes gesneden schnitzel toe en bak de reepjes schnitzel bruin. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 250 ml kookroom en 200 gram doperwten toe. Breng op smaak met zout, peper en Provençaalse kruiden. Laat de kookroom iets indikken. Giet de penne af en roer door het champignon-mengsel. Eet smakelijk!
0
