Ingrediënten: 2 kipfilets, 250 gram champignons, 150 gram oesterzwammen, 500 ml kokosmelk, 1 zakje onoff spices Thaise Penang-curry,
Aantal personen: 3
Bak 2 in blokjes gesneden kipfilets bruin in hete boter of olie. Voeg 250 gram gesneden champignons en 150 gram gescheurde oesterzwammen toe. Bak tot de paddenstoelen zacht zijn. Voeg 500 ml kokosmelk en de inhoud van de Thaise Penang-curry toe. Roer de curry door het geheel. Breng aan de kook en laat vervolgens 15 minuten pruttelen op middelhoog vuur. Serveer met naanbrood. Eet smakelijk!
0
