Zoveel pindakaas in huis, wat er mee te doen? Zelf pindasoep maken!
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 rode paprika, 1 kipfilet, 1 1/2 liter water, 2 kippenbouillonblokjes, 6 eetlepels pindakaas, 50 gram taugé, beetje pinda’s
Aantal personen: 6
Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui glazig is. Voeg 1 in blokjes gesneden rode paprika toe en bak kort mee. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak kort mee. Voeg 1 1/2 liter water toe met 2 kippenbouillonblokjes. Breng aan de kook. Voeg 6 eetlepels pindakaas en 50 gram taugé toe. Warm het geheel al roerende goed door. Doe er op je bord een beetje pinda’s bij. Lekker met stokbrood. Eet smakelijk!
0
