Ingrediënten: 800 gram runderriblappen, 6 uien, 2 eetlepels bloem, 800 ml water, 2 runderbouillonblokjes, 2 laurierblaadjes, kruidnagelpoeder, 6 eetlepels ketjap manis, 8 eetlepels azijn, 2 bruine boterhammen,
Aantal personen: 6
Snijd 800 gram runderriblappen in blokjes. Bak het in gedeeltes bruin in hete boter. Schep het uit de pan. Bak in de achtergebleven boter 6 in halve ringen gesneden uien tot het goudbruin is (dit kan wel even duren). Voeg 2 eetlepels bloem toe en bak even mee. Voeg vervolgens 800 ml water, 2 verkruimelde runderbouilonblokjes, 2 laurierblaadjes en kruidnagelpoeder naar smaak toe. Breng het al roerende aan de kook. Zet het vuur lager. Doe het vlees terug in de pan en voeg vervolgens 6 eetlepels ketjap manis en 8 eetlepels azijn toe. Roer goed om. Laat het op laag vuur ongeveer 3 uur zachtjes stoven met de deksel half op de pan. Als de saus nog niet goed gebonden is voeg je 2 bruine boterhammen toe. Laat de boterhammen al roerende langzaam oplossen. Eet smakelijk!
0
