Vorig weekend was ik een stapel oude Tip’s aan het doorbladeren en kwam opeens een recept tegen met de naam Frikandel met Indische saus. Een klein recept met een minimum aan ingrediënten. Ik vond het zo vreemd dat ik het eigenlijk moest proberen. Het recept?
Bak de frikandellen. Verwarm 6 eetlepels atjar tjampoer met 3 eetlepels pindakaas en 1 eetlepel ketjap manis. Serveer de frikandellen met de Indische saus.
En was het wat? Nee, een beetje raar eigenlijk, net wat ik dacht. Maar goed de smaak in de jaren 80 was totaal anders dan nu hoor.
0
