Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 theelepel sambal, 2 kippendijen, 1 bakje groene curry paste, 450 gram diepvries sperziebonen, 400 ml kokosmelk,
Aantal personen: 4
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 2 in blokjes gesneden kippendijen toe. Bak tot de kippendijen bruin zijn. Voeg 1 bakje groene curry paste toe. Bak kort mee. Voeg daarna 450 gram diepvries sperziebonen en 400 ml kokosmelk toe. Laat het geheel 15 minuten pruttelen. Serveer de groene curry met de rijst. Eet smakelijk!
0
