Vandaag regent het veel, maar we zijn er wel op uit geweest. Eerst zijn we naar de abdij in Heimbach gereden en daarna naar de burcht in Heimbach. In de burcht zit het burgrestaurant “KochKunst”. De Kunst in de naam komt van de kunstschool die aan de voet van de burcht gelegen is. Alledrie namen we daar flammkuchen. Nog een keer deze vakantie. Dit restaurant zou er bekend om staan.
Ik koos voor de Eifel (volgens mij, de naam weet ik niet zeker meer). Dit was een flammkuchen met prei, spekjes en metworst.
Michel koos voor de flammkuchen Monschau. Dit was een flammkuchen met mosterdcrème, prei en rauwe ham.
Britt nam de flammkuchen Paris. Deze flammkuchen was belegd met prei, geitenkaas, tomaat en honing. Het restaurant is klein en gemoedelijk. Na (of voor het eten) kan je struinen door de burcht en waan je je even in de middeleeuwen met mooie uitzichten over Heimbach en de Rur.
Burgrestaurant Kochkunst (gesloten)
Hengebachstrasse 48
52396 Heimbach
