Vandaag moest ik alleen eten. Na een warme, drukke werkdag en nog eens een storing met de trein (die gelukkig niet al te lang duurde) ben ik even snel naar de groenteboer gelopen. Ze hebben daar allerlei verschillende maaltijden. Omdat het zo warm was koos ik voor de carpaccio salade.
Dit is een salade met carpaccio, gemengde sla, komkommer, tomaat, pijnboompitjes, champignons en Parmezaanse kaas. Lekkere salade!
Gijs van de Hoef Groenten- en Fruitspecialist
Veenslag 10
3905 SK Veenendaal
