Ingrediënten: 1 ui, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 pastinaak, 250 gram rösti, 2 eieren,
Aantal personen: 2
Bak 1 gesnipperde ui met 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek. Bak tot de ui zacht is. Laat het afkoelen. Rasp 1 pastinaak. Meng de geraspte pastinaak met 250 gram rösti, 2 eieren en de afgekoelde ui en ontbijtspek. Bak de pastinaak-rösti in hete boter tot het bruin is. Druk goed aan. Draai dan de röstikoek om (gebruik een bord die past op je koekenpan) en bak de andere kant. Eet smakelijk.
0
