Via de social media waren de afgelopen weken allerlei Valentijns high tea’s en speciale Valentijns menu’s te zien die bezorgd of afgehaald konden worden. Normaal gesproken doen we niets aan Valentijnsdag, maar toen ik de inhoud van de Valentijnsbox zag had ik zoiets van die is wel lekker eigenlijk. Michel dacht precies hetzelfde. Kortom voor vandaag, Valentijnsdag, bestelden we de Valentijnsbox van De Beren.
We hadden gekozen om de Valentijnsbox te laten bezorgen. Ik had de vroegst mogelijke tijd aangeklikt, want er moest nog het een en ander voorbereid worden. Na het plaatsen van de bestelling werd ik nog gebeld of het niet eerder bezorgd kon worden vanwege de verwachtte drukte voor de normale bestellingen op Valentijnsdag. Prima hoor, tussen twee en vier zijn we gewoon thuis. Rond half drie kregen we al de box in huis. Netjes coronaproof bezorgd op gepaste afstand.
Het leukste van zo’n Valentijnsbox is het openmaken en kijken wat er allemaal in zit. Het eten is natuurlijk dan weer het lekkerste. Zoals je ziet genoeg genummerde bakjes. We hebben 12 gerechtjes, die we nog allemaal moeten warm maken in de oven en magnetron. Daarna nog het bord per gerechtje opmaken. Daarna smullen van vier rondes met elk drie kleine gerechten met een romantisch waxinelichtje op tafel. Zelfs aan het aansteken van het waxinelichtje is gedacht.
Ronde 1
Ik lust je rauw! – Klassieke carpaccio
Vandaag is rood, de kleur van de… – Tomatensoep
Ben jij de vangst van mijn leven – Gerookte zalm
De carpaccio was met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitjes, gebakken spekkruimels en Parmezaanse kaas.
De tomatensoep was met balletjes en met een bloepje zure room. De tomatensoep hoefden we alleen maar in de magnetron op te warmen.
De zalm was met rucola, rode ui, honingsaus en sesamzaadjes.
Ronde 2
Love handles – Pita buikspek
Liefde op een stokkie – Kipsaté
Do you like my shrimpy? – Scampi’s
De volgende gerechten moesten in de oven warm gemaakt worden. Wij deden het per bakje in de Airfryer. Het hoeft ook niet allemaal in één keer klaar te zijn.
Deze ronde begonnen we met de pita buikspek. Op een pitabroodje een stukje buikspek met een zoetzure saus.
De satésaus hebben we heel even in de magnetron gedaan en daarna over de warme kipsaté gedaan. Nog wat gefruite uitjes erbij en klaar.
Scampi’s of te wel garnalen in een soort van knoflook-chili dressing, warm uit de Airfryer.
Ronde 3
Jij bent de burger op mijn broodje – Mini-Berenburger
Om je vingers bij af te likken – Spareribs
Wat een hottie! – Biefstukpuntjes
Ook deze ronde was een ronde met allerlei bakjes in de Airfryer.
We begonnen met de min-berenburger. De bekende burger van de beren op een stukje breekbrood met de bekende berensaus.
Daarna de spareribs met saus. Heel mals, het viel bijna gelijk van het bot af.
Het laatste hartige gerechtje waren de biefstukpuntjes op een stokje.
Ronde 4
Sweet as sugar – Crème Brûlée
De vrucht van de liefde – Apple crumble
Choco-oelala! – Chocolade Moelleux
De zoete ronde bestond uit twee gerechtjes die we moesten delen en eentje waarvan we elk ééntje hadden. Waren de gerechtjes al op of vergeten of was het echt de bedoeling dat we het gingen delen. Ik weet het niet.
De crème brûlée hebben we gedeeld. Gelukkig wel met twee chocolade beertjes.
Hier hadden we er twee van. de apple crumble moesten ook weer 10 minuten in de oven.
Het allerlaatste gerechtje van de Valentijnsbox van de Beren: de chocolade moelleux met lopende chocolade. Deze hebben we ook gedeeld.
Over de verschillende rondes hebben we best lang gedaan, zeker omdat we steeds de Airfryer hebben gebruikt, waar natuurlijk minder in past dan een normale oven. Het is leuk om de gerechtjes op te maken, alleen was het even zoeken welk bakje bij wat hoorde. Het was natuurlijk wel goed genummerd, alleen de nummers klopten niet helemaal met de nummers op het menu. Maar goed je hebt vlug genoeg door dat de min-berenburger nummer 8 is qua ingrediënten-bakjes in plaats van nummer 7 volgens het menukaartje.
In ieder geval vonden we beide deze Valentijnsbox verrassend lekker. Leuk om zo eigenlijk de meeste gerechten van het Beren menu te proberen en dat gewoon thuis.
De Beren
Rondweg-West 250A
3905 LV Veenendaal
