Vandaag maakte Michel Oosterse varkenshaasspiesje op het spit van de barbecue. Maar eerst marineerde hij vanochtend 2 kophaasje (dikke stuk van de varkenshaas) in een marinade van ketjap, gemberpoeder, knoflookpoeder en babipangangkruiden.
De barbecue werd opgestookt naar 200 graden en de spiesen werden geregen. Op de spies: varkenshaas, paprika en een sjalotje. Vervolgens werd de spiesenset op de barbecue gedaan met een lekbak er onder. Het spit heeft een half uur gedraaid.
Ondertussen kookte Michel de rijst en maakte hij zijn bekende pindasaus.
0
