Blijven toch in het hotel of toch ergens in Wolvega eten? Britt en haar vriend waren nog wel op zoek naar iets ‘buiten de deur’ maar uiteindelijk werd het toch Van der Valk. Met de reservering ging iets mis, we hadden buiten gevraagd, maar kregen een plekje binnen. Voordeel van binnen was dat er airco was. We zaten aan een ronde tafel, wat ook wel weer wat gezelligs had. We hebben weer lekker uitgebreid gedineerd in drie gangen.
Voor mij en Britt was het voorgerecht de tonijn tataki. Dit is geroosterde tonijn met yuzu crème, sesam, norikrokantjes, wakame en ponzu.
Michel koos de carpaccio en kreeg een groot bord vol. Op het bord rundercarpaccio met Parmezaan, rucola en zwarte peper mayonaise.
De vriend van Britt nam de kara age. De kippendij in tempura met noodles, bimi, sesamsaus en furikake.
Op de kaart stond ook een stoofschotel, een zomerstoofschotel om precies te zijn. Dit koos ik als hoofdgerecht. Dit was een pannetje met stoofvlees en erbij een klein pannetje knolselderijpuree.
De mixed grill van Michel was wederom een groot bord vol. Op zijn bord: steak, varkenscarré, filet van maïskip en een runderburger.
Britt had zin in de kipsaté. Een spies van kippendij met pindasaus, gebakken ui, cassave, kroepoek en gewokte groenten.
De vriend van Britt koos de runderspies. Dit is een spies van runderbavetje met roerbakgroente en een zoet-zuresaus.
Qua desserts waren we eensgezind. Michel en ik kozen beide de crème caramel. Dit is een karamelcrème met een bolletje kokosijs en een toef slagroom. Het kokosijs smaakte echt naar de vulling van een Bounty.
Britt en haar vriend kozen beide voor de tiramisu. Lekker klassiek Italiaans. Nog een beetje de vakantie naar Rome herinneren maar dan in Friesland.
Natuurlijk was ook dit weer helemaal lekker.
Van Der Valk Hotel Wolvega
Atalanta 10
8472 CA Wolvega
