Ingrediënten: 1/4 potje zongedroogde tomaten, 1 eetlepel tomatenpuree, 3 teentjes knoflook, 1 flinke kipfilet, 1 ui, 200 ml kookroom,
Aantal personen: 2
Pureer de inhoud van 1/4 potje zongedroogde tomaten met 1 eetlepel tomatenpuree en 3 teentjes knoflook tot een gladde massa met een staafmixer of keukenmachine. Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet met 1 gesnipperde ui tot de kip gaar is en de ui zacht is. Voeg de gepureerde zongedroogde tomaten toe. Bak kort mee. Voeg 200 ml kookroom toe. Warm het geheel al roerende goed door. Bij kip in zongedroogde tomaten-roomsaus hebben we gebakken krieltjes en broccoli gegeten. Eet smakelijk!
0
