Vandaag was ik weer een dagje in Utrecht. Een ochtend vol online meetings en ‘s middags een training. Daarna dacht ik precies de goede tram te hebben genomen om de trein op Vaartse Rijn naar huis te kunnen halen. Helaas, de trein naar Veenendaal reed niet. Ik moest dus weer terug een hele vol tram in naar Utrecht Centraal. Gelukkig kwam ik een treincollega tegen bij Vaartse Rijn. Helaas was het niet heel duidelijk op Utrecht Centraal hoe de treinen reden en of er misschien wel bussen reden. We namen maar de trein naar Veenendaal de Klomp, deze reed gelukkig wel. Wel heel erg vol, maar oké. Vanaf daar kon ik de bus naar Veenendaal West nemen, want daar stond mijn fiets.
Bij de Ellekoot moest ik nog even wat eten halen, want voor vandaag hadden we niets bedacht. Het werd geen slager of groenteboer, deze waren al gesloten. Dan Appie. Ik nam de AH Noodle maaltijden mee. Twee verschillende, de
gochujang chicken met noedels, bloemkool, gegaarde kippendijfilet, zoetpittige saus en spitskool en de Korean black beans gekookte noodles, zwarte bonensaus, sugar snaps, paksoi en bosui. Michel heeft ze even gewokt. Prima maaltijden voor zo even snel.
