Dit recept is echt eentje uit de oude doos. Zo’n negentien jaar, in 2006, geleden maakte ik spinazie lasagne. In de tijd dus dat er nog geen Airfryer bestond. Toch handig een eigen site met bijna twintig jaar aan recepten, of eigenlijk foto’s van wat we dagelijks gegeten hebben met regelmatig een recept.
Ingrediënten: 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 125 gram geraspte kaas, zout, nootmuskaat, mosterd, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 450 gram spinazie, 150 gram ham, mozzarella, lasagnebladen,
Aantal personen: 3
Smelt 50 gram boter. Voeg er 50 gram bloem toe en bak dit even mee. Voeg geleidelijk 500 ml melk toe. Blijf goed roeren zodat het niet gaat klonteren. Haal de pan van het vuur. Roer vervolgens ongeveer 125 geraspte kaas door de saus. Blijf roeren tot alle kaas gesmolten is. Breng de kaassaus op smaak met zout, nootmuskaat en mosterd.
Bak in hete boter 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook en wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 450 gram spinazie toe (niet alles te gelijk). Roerbak tot de spinazie geslonken is. Voeg 150 gram in blokjes gesneden ham toe. Roer even door. Doe in een siliconen schaal voor de Airfryer een laagje spinazie, een paar lasagnebladen, een laagje kaassaus en een paar plakjes mozzarella. Dan weer een laagje spinazie, lasagnebladen, kaassaus en mozzarella. De laatste laag is een laagje lasagnebladen met de laatste kaassaus. Zet de lasagne ongeveer 25 minuten in de Airfryer op 180 graden. Eet smakelijk!
0
