Het was vanochtend anders dan andere zaterdagochtenden. Normaal doen we samen boodschappen, maar vandaag deed Michel dat alleen terwijl ik een workshop gietklei volgde. Voor de boodschappen heeft hij flink wat gefietst. Van de Dekamarkt naar de poelier, van de poelier naar Heuvelrug noten en van Heuvelrug noten weer terug naar de de groenteboer. Bij Heuvelrug Noten haalde hij twee ossenhaasjes om vandaag op de barbecue te doen. Leuke en lekkere verrassing voor mij!
De twee ossenhaasjes kruidde Michel met een mengsel van knoflook, basilicum, zout, peper en olie. Op een barbecue van 200 graden bakte hij de ossenhaasjes vier minuten aan beide zijden. Bij de ossenhaasjes aten we een salade van de groenteboer. De ossenhaasjes waren overigens super mals, dat een notenboer zulk goed vlees heeft.
0
