Vandaag moest ik voor mijn werk naar een informatiemiddag van een systeem in Amsterdam. Dat werd dus een later dan normaal en ook nog eens een langere reistijd. Vandaag was Michel dus eerder thuis, voor de verandering, en hij maakte dit broodje. Een ciabatta belegd met sla, gebakken ui en champignons en een dunne gemarineerde speklap. Paste ook wel goed bij het mooie weer eigenlijk. 0
