Ingrediënten: 3 kippendijen, 50 gram ontbijtspek, 2 pastinaken, 6 wortels (bospeen), 1 prei, 400 ml kippenbouillon,
Aantal personen: 3
Bak 3 in blokjes gesneden kippendijen met 50 gram fijngesneden ontbijtspek gaar in hete boter. Schep het vlees uit de pan en houd het apart. Bak in het achtergebleven vet 2 in blokjes gesneden pastinaken, 6 in plakjes gesneden wortels en 1 in ringen gesneden prei. Bak een paar minuten. Doe vervolgens de kippendijen en ontbijtspek terug in de pan samen met 400 ml kippenbouillon. Laat 25 minuten zachtjes koken zodat de bouillon indikt. Lekker met gebakken aardappels in schil. Eet smakelijk!
0
