Zo vroeg in het jaar al zo’n zomerse dag! Dat werd dus barbecueën vandaag. Deze keer stapte ik op de fiets om naar Slagerij Ariesen in Veenendaal te gaan. Deze slagerij ligt echt midden in een woonwijk, niet echt een plek waar je een slagerij zou verwachten.
Echt een adres die je van horen zeggen hebt of van advertenties in het lokale krantje. In ieder geval was het weer een winkel met zoveel keuze. Al was het voor mij vandaag makkelijk. Ik wilde de barbecueschotel deluxe voor twee personen.
De schotel bestaat uit vijf verschillende stukjes vlees. Wij zijn begonnen met een bbq-worst.
Daarna kwam de varkenshaasspies op de barbecue.
Vervolgens aten we een gemarineerd varkensfiletlapje.
Om daarna weer door te gaan met een biefstukspies.
Geëindigd werd er met een hamburger.
Je proeft echt wel verschil met het vlees van de slager en supermarktvlees. De varkenshaasspies en biefstukspies waren zo mals als ik weet niet wat. Het filetlapje was precies goed gemarineerd, de hamburger zacht maar toch stevig genoeg voor het rekje van de barbecue en de worst was precies goed gekruid.
Kortom de barbecueschotel van Slagerij Ariesen is een aanrader!
1
