Gisteren hadden we bedacht dat we vandaag lekker, belegd broodjes ergens zouden halen. Het werd een gevuld croissantje. Terwijl ik naar de slager fietste viel mijn blik op de toonbank van bakkerij Achterberg. Ik zag daar in alle snelheid croissantjes met aardbeien liggen. Die wilde ik al een tijdje proberen. Kortom Michel geappt of hij daar ook zin in had, en gekocht.
Het is een croissantje gevuld met banketbakkersroom, belegd met schijfjes aardbeien en royaal bestrooid met poedersuiker. Een zomers feestje op het bord toch?
Bakkerij Achterberg
Prins Bernhardlaan 46
3901 CC Veenendaal
