Ingrediënten: 3 bananen, 1 ei, 70 gram donkere basterdsuiker, 50 ml zonnebloem-olie, 1 theelepel kaneel, 250 gram bloem, zout, bakpoeder,
Aantal muffins: 12
Verwarm de oven voor op 190 graden. Pureer 3 bananen met 1 ei met de staafmixer. Voeg 70 gram donkere basterdsuiker, 50 ml zonnebloem-olie en 1 theelepel kaneel toe en pureer met de staafmixer. Voeg vervolgens 250 gram bloem met een snufje zout en wat bakpoeder toe. Meng dit met een spatel door de puree. Doe in een muffinvorm papieren vormpjes en vul dit met het beslag. Zet de muffin vorm ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Smul ze!
0
