Vandaag zijn we naar Barneveld gegaan. Daar dachten we ergens te lunchen, maar dat zaakje was nog dicht vanwege personeelstekort en zou pas later open gaan. Dan op zoek naar iets anders leuks. Dat werd ‘Bij ‘t Raadhuys’. Beneden was het nog vol, maar in de bovenkamer waren er nog een paar tafeltjes vrij.
Ik koos voor de maaltijdsalade oosterse kip. Dit is een salade van gemengde sla met kippendijfilet in huisgemaakte marinade, rauwkost, dressing, cashewnoten, komkommer, pittenmix, lente-ui en sesamzaadjes.
Michel koos voor een tosti, de tosti deluxe. De keuze van het brood waarmee de tosti werd gemaakt was een Waldkorn broodje of een foccaciabroodje. Michel koos het Waldkorn broodje. De tosti is verder belegd met cheddarkaas, streaky bacon, rode ui, tomaat, chilimayonaise en kipfilet. Erbij een kleine aardappelsalade.
Zoals je al ziet de maaltijdsalade was ook echt een maaltijdsalade. Genoeg sla, veel kip en ook veel cashewnoten. Heel lekker. De tosti was ook lekker. In ieder geval een leuk plekje in Barneveld om te zitten. Ook Barneveld zelf is leuk, alleen met die regen was het wat minder om lekker te winkelen.
Bij ‘t Raadhuys
Raadhuisplein 46
3771 ER Barneveld
