Na de kerst had ik in de afprijsbak bij Jumbo de kerst beef roast gevonden, natuurlijk gekocht en gelijk in de vriezer gedaan. Het leek me lekker voor een keer op de barbecue. Dat werd vandaag, al begon het vandaag mistig, ‘s middags werd er een zonnetje verwacht. De barbecue kon best aan. De barbecue werd opgestookt tot 150 graden. Het vlees moest een kerntemperatuur van 65 graden hebben. Daarna heeft Michel de barbecue nog iets hoger opgestookt om zo het vlees nog een beetje goed te grillen. In de verpakking van de beef roast van Jumbo zat ook een zakje jus. Dat hebben we in een bakje gedaan en ook opgewarmd op de barbecue. Bij de beef roast hebben we een boerensalade van Jumbo gegeten. De beef roast heeft ongeveer een uurtje op de barbecue gelegen. De combinatie van de rosbief met de jus was lekker.
Brutsellog
Een blog met alles wat Anja dagelijks eet.
