Ellekotersteak met Salade en Aardappelbolletjes

Vandaag had ik twee overleggen in Utrecht op een andere locatie dan USP de Uithof. Thuis had ik eerst nog even gewerkt, daarna richting de vergaderlocatie, vergaderen, weer naar huis en nog wat werken. Druk, druk, druk dus. Op de weg naar huis schoot ik nog even de slager in. We hadden wel ander vlees bedacht, maar daar had ik echt geen zin in. Bij de slager op de Ellekoot kocht ik de Ellekotersteak, een gemarineerd varkensfiletlapje omwikkeld met ontbijtspek. Bij de Ellekotersteak aten we een salade en aardappelbolletjes.

Gerelateerde berichten:

Kip met banaan en spek, met mais, witte bonen en aardappeltjes Lasagne uit de Airfryer Wraps met krokante Kipschnitzel Picanha van de Barbecue Rode Kool met Cordon Blue