Vandaag aten we een schnitzel gevuld met ossenworst. Dat is al een oud recept eigenlijk op Brutsellog en in verschillende variaties gemaakt als ik zo…
Bekijk meer Schnitzel gevuld met Ossenworst
Rendang met Rijst en Sperzieboontjes
Vorige week had ik al rundvlees gehaald voor de bolognese die ik maakte. Het was echter een veel te groot pak, dus zeker 2/3 ging…
Bekijk meer Rendang met Rijst en Sperzieboontjes
Macaroni met Gehaktballetjes in Tomatensaus
Ingrediënten: macaroni, 100 gram ontbijtspek, 1 ui, 5 chipolataworstjes, 1 potje wortels, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel bloem, een scheutje rode wijn, water,
Bekijk meer Macaroni met Gehaktballetjes in Tomatensaus
Risotto
Ingrediënten; 1 ui, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 3 teentjes knoflook, risotto rijst, witte wijn, 1 liter bouillon, 100 gram geraspte kaas,
Bekijk meer Risotto
Pannenkoeken Gevuld met Champignons en Gehakt
Dit recept kwam ik tegen in de statistieken, een oudje nog van zo’n tien jaar geleden. Ik heb het iets anders gemaakt als destijds, maar…
Bekijk meer Pannenkoeken Gevuld met Champignons en Gehakt
Boerenkool met Boerenkipschnitzel
In plaats van maandag eens op dinsdag het AGV-tje. Het werd boerenkoolstamppot met een boerenkipschnitzel van de poelier.
Bekijk meer Boerenkool met Boerenkipschnitzel
Kliekje Bolognese
Vandaag een kliekje bolognese saus. Ik had gisteren natuurlijk genoeg gemaakt. Spaghetti erbij gekookt en klaar voor vandaag.
Bekijk meer Kliekje Bolognese
Spaghetti Bolognese
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 2 uien, 3 teentjes knoflook, wortel, tijm, 300 gram riblap, 1 eetlepel tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, 1 maggiblokje, melk, spaghetti,…
Bekijk meer Spaghetti Bolognese
Ravioli met Paprika en Ui in Rode Pestosaus
Dit recept heb ik al eens eerder gemaakt. Toen deed ik er nog blokjes ham door, maar ja dat had niet echt een toevoeging. Dan…
Bekijk meer Ravioli met Paprika en Ui in Rode Pestosaus
Macaroni met Kipshoarma
Vandaag een halve dag op het werk, daarna naar huis om lekker op tijd mijn fiets naar de fietsenmaker te brengen voor de beurt die…
Bekijk meer Macaroni met Kipshoarma
Ouderwetse Macaroni
De guilty pleasure: ouderwetse macaroni voor mij of eigenlijk macaroni zoals mijn moeder het vroeger maakte. Met gekookte macaroni, smac, gebakken uitjes (uit een bakje)…
Bekijk meer Ouderwetse Macaroni
Rode Kool met een Slavink
Vandaag weer zoals andere maandagen, een AGV-tje. Deze keer rode koolstamppot met een slavink van de slager. De slavink bakte ik rondom bruin en deed…
Bekijk meer Rode Kool met een Slavink
Kip met Groenten in Kokos-tomatensaus
Ingrediënten: 1 kipfilet, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 zak Oosterse wokgroenten, 1 eetlepel tomatenpuree, kerriepoeder, 400 ml kokosmelk, 1 maggiblokje,
Bekijk meer Kip met Groenten in Kokos-tomatensaus
Italiaanse Biefstukschijf van de Slager
Deze week had de slager in Leersum Italiaanse biefstukschijf in de aanbieding. Dat leek me lekker. Erbij lange sperziebonen en frietjes uit de Airfryer. De…
Bekijk meer Italiaanse Biefstukschijf van de Slager