Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 150 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blikje tomatenpuree. 1 blik…
Bekijk meer Lasagne van de BBQ
Kiprollade ‘Caprese’ met Mozzarella, Tomaat en Pesto van de Barbecue
Zaterdag zagen we bij de poelier op de markt in Veenendaal mini-kiprollades. Helemaal leuk om iets mee te doen. Alleen wat? De kiprollades gingen daarom…
Bekijk meer Kiprollade ‘Caprese’ met Mozzarella, Tomaat en Pesto van de Barbecue
Schnitzel met Ossenworst van de Barbecue
Vandaag kon de barbecue weer eens aan. Het werd een recept wat uit de archieven van Brutsellog kwam: schnitzel gevuld met ossenworst. Misschien een bijzondere…
Bekijk meer Schnitzel met Ossenworst van de Barbecue
Spaghetti Bolognese van de Barbecue
Terwijl ik aan het workshoppen was in de Cultuurfabriek van Veenendaal, iets met planten, stekken en creatief bezig zijn, was Michel aan het barbecueën. De…
Bekijk meer Spaghetti Bolognese van de Barbecue
Indisch Stoofvlees
Het was lekker droog vandaag, de barbecue kon nog een keer aan. Het werd deze keer een stoofpotje uit de Dutch oven eentje die we…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees
Gevulde Gehaktballetjes van de Barbecue
Het was zowaar lekker weer vandaag. De barbecue kon wel weer aangestoken worden. Michel maakte deze gevulde gehaktballen. Maak van te voren al de gehaktballen…
Bekijk meer Gevulde Gehaktballetjes van de Barbecue
Shaslicks van de Barbecue
Ingrediënten: 2 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels tomatenketchup, 2 theelepels mosterd, 2 teentjes knoflook, paprikapoeder, 1 flinke varkenshaas, paprika, ui, champignons,
Bekijk meer Shaslicks van de Barbecue
Varkenshaas met Brie, Noten en Honing van de Barbecue
Het was vandaag nog wel een beetje koud, maar lekker droog en zelfs een zonnetje. De barbecue ging daarom weer eens een keertje aan. Het…
Bekijk meer Varkenshaas met Brie, Noten en Honing van de Barbecue
Varkenshaas van de BBQ met Salade
Hoogvliet heeft deze week varkenshaas in de aanbieding. Makkelijk voor vandaag! Omdat het droog was heeft Michel sinds lange tijd weer de barbecue aangestoken. Met…
Bekijk meer Varkenshaas van de BBQ met Salade
Rollade van de Barbecue
Het was al weer eventjes geleden dat Michel heeft gebarbecued, vandaag heeft hij het weer eens gedaan. Het werd vandaag een rollade met erbij een…
Bekijk meer Rollade van de Barbecue
Varkenshaas met Spek en Kruidenboter van de Barbecue
zowaar was het vandaag weer om te barbecue, een beetje koud maar wel droog. Bij de Dekamarkt hadden we een schaal met varkenshaas met spek…
Bekijk meer Varkenshaas met Spek en Kruidenboter van de Barbecue
Flammküchen met Kaascrème, Prei, Champignons en Ham
Met een tarp gespannen boven de barbecue konden we vandaag toch nog iets op de barbecue leggen. Het werd een flammküchen, maar dan van bladerdeeg…
Bekijk meer Flammküchen met Kaascrème, Prei, Champignons en Ham
Kipfilet met Uien-Speksaus van de Barbecue
Dit recept kwam ik tegen in “wat aten we zoveel jaar terug”. Een recept van 13 jaar geleden! In ieder geval leek het me wel…
Bekijk meer Kipfilet met Uien-Speksaus van de Barbecue
Varkenshaas met Kruidenroomkaas, Spek en Bosui van de Barbecue
Het was zowaar vandaag best wel goed weer om de barbecue aan te zetten. We maakten in kleine gietijzeren schaaltjes een varkenshaas-schoteltje. Deze hebben we…
Bekijk meer Varkenshaas met Kruidenroomkaas, Spek en Bosui van de Barbecue