Kiprollade van de barbecue werd het vandaag. Op het spit, 150 graden en dan wachten tot de kerntemperatuur 76 graden is. Deze keer duurde het…
Bekijk meer Kiprollade van de BBQ
Aardappelpizza van de Barbecue
Deze video zagen we bij BBQ Culture, heel simpel en een grappig idee. We hebben het een beetje nagemaakt met de dingen die wij in…
Bekijk meer Aardappelpizza van de Barbecue
Kipfilet gevuld met MonChou, Zongedroogde Tomaatjes en Parmezaanse Kaas
Ingrediënten: 2 kipfilets, kipkruiden, 1/3 pakje MonChou, een paar zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas,
Bekijk meer Kipfilet gevuld met MonChou, Zongedroogde Tomaatjes en Parmezaanse Kaas
Banaan met Chocolade, Amandel en Honing van de Barbecue
Met de barbecue nog aan van de varkenshaas, maakte Michel vandaag ook een toetje op de barbecue. Ingrediënten: 2 bananen, wat blokjes chocolade, geschaafde amandelen,…
Bekijk meer Banaan met Chocolade, Amandel en Honing van de Barbecue
Varkenshaas met Monchou en Spek
Ingrediënten: 1 varkenshaas, Not Just BBQ lemon-pepper, 1/2 pakje MonChou, 100 gram ontbijtspek,
Bekijk meer Varkenshaas met Monchou en Spek
Picanha met Salade en Friet
Vandaag barbecuede Michel een stukje picanha, gekruid met een Texan steak bbq rub. Erbij dunne frietjes uit de Airfryer en een salade.
Bekijk meer Picanha met Salade en Friet
Pasta Bolognese van de Barbecue
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, wortel, tijm, 200 gram sucadelap, 1 blikje tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, zout, spaghetti,
Bekijk meer Pasta Bolognese van de Barbecue
Carpaccioburger van de BBQ
Vandaag een makkelijke maaltijd. In de vriezer had ik nog carpaccioburgers liggen van de slager, in de koelkast nog een mini kropje sla en een…
Bekijk meer Carpaccioburger van de BBQ
Picanhaspies van de Barbecue
Vandaag maakte Michel spiesjes van picanha op de barbecue met zijn spiesen-rotisserie. De picanha had hij in stukken gesneden en gekruid met lemon-pepper. De barbecue…
Bekijk meer Picanhaspies van de Barbecue
Mozzarella en Knoflook Broodjes van de BBQ
Op het YouTube kanaal van BBQ Culture zagen we deze mozzarella-knoflook broodjes. Die wilden we ook maken. Heel simpel en zo lekker. Als extra heeft…
Bekijk meer Mozzarella en Knoflook Broodjes van de BBQ
Bavette van de Barbecue
Vandaag was het na al die regenachtige dagen eindelijk weer eens weer om de barbecue aan te zetten. Toevallig had Hoogvliet bavette in de aanbieding,…
Bekijk meer Bavette van de Barbecue
Kip op Stok
Bij ‘t Binnenveld hadden we onlangs ‘kip op stok’ gekocht. Dit is een stukje kipfilet omwikkeld met spek op een stokje. Vandaag heeft Michel het…
Bekijk meer Kip op Stok
Bagel Burger
Tussen de buien door bakte Michel vandaag een hamburger op de barbecue. De hamburger hadden we van ‘t Binnenveld en deden we op een bagel-broodje.…
Bekijk meer Bagel Burger
Varkensfiletlapje met Kruidenroomkaas en Spek van de BBQ
Ingrediënten: 4 varkensfiletlapjes, 1/2 bakje kruidenroomkaas, geraspte kaas, ontbijtspek
Bekijk meer Varkensfiletlapje met Kruidenroomkaas en Spek van de BBQ