Onze slager had weer een makkelijke weekmaaltijd in de aanbieding: twee kiploempia’s met bami (of nasi). Helemaal makkelijk na een werkdag in Utrecht met een…
Bekijk meer Kiploempia met Bami
Taartje bij Mams Utrecht
Rond de zomervakantie had ik samen met collega’s twee puzzels opgelost van een nieuwsbrief. En ja hoor in de nieuwsbrief na de zomervakantie waren we…
Bekijk meer Taartje bij Mams Utrecht
Broodje Shoarma
Dan opeens merk je dat je vriezer toch wat vol begint te worden. Wat kunnen we er uit eten? Het werd een broodje shoarma. Bij…
Bekijk meer Broodje Shoarma
Pizzabroodje a la Caprese
Ingrediënten: 1 tomaat, 6 kleine bolletjes mozzarella, 1 eetlepel pesto, 2 eetlepels mayonaise, peper, kaas, 2 afbak pistolets,
Bekijk meer Pizzabroodje a la Caprese
Simpele Macaroni maar dan Anders
Vandaag had ik een cursusdag in Amsterdam. Geen idee dus hoe laat ik thuis zou zijn, met een trein weet je soms maar nooit. Er…
Bekijk meer Simpele Macaroni maar dan Anders
Andijvie met een Kipburger
Deze week op maandag eens een keer geen boerenkool. Vandaag stond op tafel andijviestamppot met een kipburger. De andijvie heb ik gewokt in plaats van…
Bekijk meer Andijvie met een Kipburger
Chinese Wraps
Ingrediënten: 250 gram kipfilethaasjes, Chinese vijfkruidenpoeder, 250 gram Chinese wokgroente, chilisaus, ketjap manis, 4 tortilla wraps,
Bekijk meer Chinese Wraps
Dessertpotjes van Zazu Veenendaal
Op de Instagrampagina van Zazu zag ik een reel voorbijkomen van de ijstaarten en dessertpotjes. Een ijstaart voor ons twee is veel te groot, maar…
Bekijk meer Dessertpotjes van Zazu Veenendaal
Kalfsribeye van de Barbecue
De slager had deze week kalfsribeye in de aanbieding. Omdat het ook nog een best mooi weer was vandaag, leek het ons een goed idee…
Bekijk meer Kalfsribeye van de Barbecue
Spaghetti met Kip, Courgette en Champignons in Tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram kipgehakt, 1 courgette, 200 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, zout,
Bekijk meer Spaghetti met Kip, Courgette en Champignons in Tomatensaus
Tartaartje met Salade en Friet
De slager had tartaartjes in de aanbieding. Eigenlijk had ik bedacht daarmee een ingepakt tartaartje mee te maken. We hadden deze week al vaker iets…
Bekijk meer Tartaartje met Salade en Friet
Vol au Vent – Koninginnehapje
Je kan pasteibakjes gewoon kopen, maar die vind ik zelf niet zo lekker. Zeker als je een lekkere saus maakt zoals vol au vent. Daarom…
Bekijk meer Vol au Vent – Koninginnehapje
Nasi met Cha Sieuw van ‘t Hoekje Veenendaal
Vandaag was ik weer in Utrecht. Mijn collega en ik hadden een presentatie voor andere instellingen. Hoe laat de presentatie was afgelopen wisten we niet.…
Bekijk meer Nasi met Cha Sieuw van ‘t Hoekje Veenendaal
Boerenkool met Gelderse Schijf
Vandaag weer gewoon boerenkoolstamppot met een Gelderse schijf. Een Gelderse schijf is eigenlijk gewoon een hamburger met een paneerlaagje. De schijven kocht ik bij de…
Bekijk meer Boerenkool met Gelderse Schijf