Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 300 gram gehakt, cajunkruiden, 125 gram champignons, 1/2 witte kool, zout, peper, peterselie, oregano, 100 gram ongezouten cashewnoten, 2…
Bekijk meer Hartige Taart met Witte kool en Cashewnoten
Chocolade Creme
Eigenlijk had ik een heerlijke chocolademousse in petto, maar die mislukte jammerlijk doordat de eiwitten niet stijf werden. (Tja waarschijnlijk toch een spoor van eidooier,…
Bekijk meer Chocolade Creme
Bieslook Mayonaise
Bij zelfgemaakte frietjes die vandaag op het menu staan hoort ook zelf gemaakte mayonaise, dit is een bieslook variant. Ingrediënten: 1 ei, 1 eetlepel mosterd,…
Bekijk meer Bieslook Mayonaise
Rosti-Souffle
Dit recept komt uit de Tip Culinair, alleen heb ik het een beetje aangepast… Maar dat moet kunnen. Dit is voor 2 personen. Ingrediënten: 2…
Bekijk meer Rosti-Souffle
Spaghetti Carbonara met Ballen
Ingrediënten: spaghetti, zout, 3 barbecueworstjes, 150 gram pancetta, 4 eieren, 100 ml slagroom 75 gram geraspte kaas, citroen, peterselie,
Bekijk meer Spaghetti Carbonara met Ballen
Zelfgemaakt Yoghurt IJs
Ook dit recept komt uit het kinderkookboek Vandaag kook ik van Loethe Olthuis van Britt. En hoe je dit maakt? In ieder geval kan het…
Bekijk meer Zelfgemaakt Yoghurt IJs
Verrassingsbroodjes
Dit recept heb ik niet zelf gebrutseld, maar de bijna 10-jarige Britt uit haar kinderkookboek: Vandaag kook ik van Loethe Olthuis. Dit boek hebben we…
Bekijk meer Verrassingsbroodjes
Aardappelkoek met Italiaanse Salade
Ingrediënten: 750 gram aardappels, bacon, ui, paprika, peterselie, bloem, ei, zout, peper, geraspte kaas,
Bekijk meer Aardappelkoek met Italiaanse Salade
Appel Banaan Cake
Ingredienten: 200 gram boter, 250 gram witte basterdsuikker, 3 eieren, 1 eetlepel melk, 250 gram cakemeel, 2 bananen, 1 appel, walnoten, poedersuiker,
Bekijk meer Appel Banaan Cake
Cake van de Molenaar
Het had ook eigenlijk wel boerencake kunnen heten, Echter na ons bijzondere uitje afgelopen zondag naar “de nieuwe molen” in Veenendaal, en ik daar een…
Bekijk meer Cake van de Molenaar
Romige Spaghetti Carbonara
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 eieren, 250 ml kookroom light, 30 gram geraspte kaas, peper, peterselie,
Bekijk meer Romige Spaghetti Carbonara
Mayonaise
Met de nieuwste aanwinst, de Magimix hebben we mayonaise gemaakt, zoals in het bijgeleverde boekje stond, alleen had ik iets te weinig olie, en geen…
Bekijk meer Mayonaise
Belgische Chocolademousse
Waarom deze chocolademousse ‘Belgische chocolademousse’ heet? Dit recept komt uit Chocolade zonder Grenzen van de Belgische chocolatier – Jean Pierre Wybauw. Ingrediënten: 100 gram pure…
Bekijk meer Belgische Chocolademousse
Cake met Appel en Rozijnen
Ingrediënten: 200 gram boter, 200 gram suiker, 4 eieren, 200 gram zelfrijzend bakmeel, 1 zakje vanillesuiker, zout, 1 appel, 150 gram rozijnen,
Bekijk meer Cake met Appel en Rozijnen