Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blikje tomatenpuree, kerriepoeder, 2 kipfilets, 200 gram Japanse wokgroenten, 400 ml kokosmelk, scheut ketjap manis,…
Bekijk meer Stoofkip met Friet
Snelle Bami met Kipgehakt
Dit is een snelle bami, lekker na een drukke werkdag en eens wat anders op een maandag dan iets met aardappels, groente en vlees. Ik…
Bekijk meer Snelle Bami met Kipgehakt
Nasi Keboeli met Char Siu van de BBQ
In de kast hadden we nog een zakje marinade voor char siu liggen, of eigen roasted red pork. In de vriezer nog een stuk buikspek,…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Char Siu van de BBQ
Pulled Pork van de BBQ
Zou het dan pas morgen klaar zijn, of wordt het heel laat eten. De kerntemperatuurmeter liet ons een hele tijd in het ongewisse. Het blijkt…
Bekijk meer Pulled Pork van de BBQ
Chinees Stoofvlees
Heerlijk zo’n dag vrij, zo heb ik vandaag voor het eerst op afspraak geshopt. Van een koekenpan werd het handvat slecht, dus voordat het afbreekt…
Bekijk meer Chinees Stoofvlees
Indische Kip met Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 450 gram Thaise wokgroenten, 2 eetlepels azijn, 3 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3…
Bekijk meer Indische Kip met Rijst
Lasagne van de BBQ
Vandaag had ik zin in lasagne. Ik maakte lekker veel. Twee eenpersoonsschaaltjes en een grotere ovenschaal die straks de diepvries in gaat om later in…
Bekijk meer Lasagne van de BBQ
Nasi Keboeli met Saté
Van Mieneke had ik gerookt spek meegekregen. Dat leek me eens lekker in de nasi, en dat was ook zo. Erbij saté van buikspek wat…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Saté
Chinese Tomatensoep
Op het Viva forum las ik van de week een hele discussie over hoe zoet of hoe zuur moet een Chinese tomatensoep zijn. Uiteraard zijn…
Bekijk meer Chinese Tomatensoep
Bami
Ingrediënten: mie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, nandan masala, ketoembar, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, 150 hamblokjes, 1 prei, ketjap manis, ketjap asin,
Bekijk meer Bami
Babi Pangang van de BBQ
Vorige week hadden we bij de boerenslagerij Visser ook buikspek gehaald, dit hadden we in de vriezer gedaan en van de week bedacht Michel dat…
Bekijk meer Babi Pangang van de BBQ
Hutspot met Gehakt
Ingrediënten: 500 gram aardappelen, 500 gram hutspotgroente (wortel en ui), 250 gram gehakt, 1 theelepel sambal, knoflookpoeder, scheutje ketjap manis,
Bekijk meer Hutspot met Gehakt
Berehap Deluxe
Ingrediënten: 6 zoete aardappelröstirondjes , 1 flinke ui, 2 gebraden gehaktballen, zelfgemaakte pindasaus,
Bekijk meer Berehap Deluxe
Nasi Kornet met Vega Saté
Van deze nasi hebben we genoeg voor 4 personen. De helft gaat dus de vriezer in, handig voor een ‘ik heb geen zin om te…
Bekijk meer Nasi Kornet met Vega Saté