Ingrediënten: 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel sambal, een stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder,…
Bekijk meer Rendang
Nasi Keboeli met Kipsaté
In de vriezer had ik nog een bak rijst liggen. Daarom maakte ik vandaag weer eens nasi keboeli. Lekker makkelijk met zo’n bak gekookte rijst.…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Kipsaté
Uiensoep van de BBQ
Het liep vandaag even anders dan gepland, we hadden eigen gepland om Indonesisch te halen maar dat ging door onvoorziene oorzaak niet door. Zo konden…
Bekijk meer Uiensoep van de BBQ
Nasi Keboeli met Char Siu van de BBQ
In de kast hadden we nog een zakje marinade voor char siu liggen, of eigen roasted red pork. In de vriezer nog een stuk buikspek,…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Char Siu van de BBQ
Nasi Keboeli met Saté
Van Mieneke had ik gerookt spek meegekregen. Dat leek me eens lekker in de nasi, en dat was ook zo. Erbij saté van buikspek wat…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Saté
Indisch Stoofvlees met Krieltjes
Inmiddels is dit gerecht zo afgeweken van het originele recept waar ik het ooit van heb gemaakt en nog steeds doe ik het elke keer…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees met Krieltjes
Stoofpotje met Sucadelap, Wortel, Paprika en Champignons
Terwijl Michel dit weekend graag wilde barbecueën, wilde ik graag een stoofpotje maken. Kortom de zondag was voor mij en mijn stoofpotje. Uiteraard maakte ik…
Bekijk meer Stoofpotje met Sucadelap, Wortel, Paprika en Champignons
Rendang
Bij Albert Heijn zag ik citroengras liggen. Dat had ik al een tijd niet echt gezien in een supermarkt. Daar wilde ik wel wat mee…
Bekijk meer Rendang
Vegetarische Nasi Keboeli
Vandaag weer vergeten om een foto te maken van de nasi. Eigenlijk had je een bord nasi met vegetarische saté op de foto gezien. Nu…
Bekijk meer Vegetarische Nasi Keboeli
Nasi Keboeli met Kung Pao Balletjes
Nasi keboeli is altijd goed, zeker als je lekker veel maakt. Zo heb ik nog over voor een maaltje naar mijn vader en een lunchhapje…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Kung Pao Balletjes
Indisch Stoofvlees
Hier had ik zo’n zin in, Indisch stoofvlees. Ik maak dan altijd een grote pan en met ons twee krijgen we dat nooit op. Dus…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees
Nasi Keboeli met Saté
Gisteren had ik alvast wat extra rijst gekookt voor de nasi keboeli van vandaag. Ik had zo’n zin in deze nasi. De hoeveelheid van de…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Saté
Nasi Keboeli
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, 2 eieren, ketjap manis, ketjap asin
Bekijk meer Nasi Keboeli
Indisch Stoofvlees met Rijst
Ingrediënten: 600 gram rundvlees, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, kaneel, 250 gram champignons, scheutje azijn, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees met Rijst