Na zo’n dag wandelen in Utrecht voelde ik het wel in mijn benen. Ik had eigenlijk weinig zin om te koken, maar er moet toch…
Bekijk meer Arabische Tomaten-Couscoussoep
Macaroni met Gehaktballetjes in Tomatensaus
Op het bord zie je basilicum uit eigen moestuin. Zowel de groene blaadjes als het donkerpaarse blaadje is basilicum. Leuk om te zien dat kleurverschil.…
Bekijk meer Macaroni met Gehaktballetjes in Tomatensaus
Vegetarische Curry met Doperwten, Wortelen en Appel
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 1/2 theelepel tandoorikruiden, 1 theelepel garam masala, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik doperwten met…
Bekijk meer Vegetarische Curry met Doperwten, Wortelen en Appel
Snelle Spaghetti Bolognese
Ingrediënten: spaghetti, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 1 grote bak groenten voor spaghetti/macaroni, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 1…
Bekijk meer Snelle Spaghetti Bolognese
Chinese Kapucijners
Vandaag kookte Britt voor ons. Heel fijn, want helaas reden de extra treinen niet op mijn traject, waardoor ik wat later was. Ze maakte kapucijners…
Bekijk meer Chinese Kapucijners
Roti met Kip en Sperzieboontjes
Ingrediënten: 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 grote kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), water, 1 blik…
Bekijk meer Roti met Kip en Sperzieboontjes
Gehaktballen met Luikse Saus
Vandaag kon ik sla uit eigen tuin eten! Zo leuk en lekker. Ik had krulsla, een snoepkomkommer en cherrytomaatjes uit eigen tuin. Heerlijk hoor dat…
Bekijk meer Gehaktballen met Luikse Saus
Courgetti met Champignons en Tomaat
Die spiraalsnijder vind ik echt een uitvinding hoor. Vandaag aten we courgetti, een spaghetti maar dan van courgettes. Gezonder in ieder geval. Ik maakte er…
Bekijk meer Courgetti met Champignons en Tomaat
Taco Bonenschotel
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blik Bonduelle bonenmix tricolore, 1 blik Bonduelle Mexico melange, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree,…
Bekijk meer Taco Bonenschotel
Kip Gevuld met Spinazie en Mozzarella uit de oven
Ingrediënten: 6 deelblokjes spinazie, 3 kipfilets, kaas, mozzarella, zout, peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, ketjap…
Bekijk meer Kip Gevuld met Spinazie en Mozzarella uit de oven
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje tomatenpuree, 300 gram gehakt, 1 courgette, 250 gram champignons,…
Bekijk meer Lasagne
Zoete Puntpaprika’s uit de Oven
Gisteren kwam ik met een enorme goodiebag thuis van de Culiperslunch. In die tas vond ik onder andere zoete puntpaprika’s van Tijd voor Paprika, een…
Bekijk meer Zoete Puntpaprika’s uit de Oven
Stoofvlees met Frietjes
Ingrediënten:600 gram rundvlees, zout, peper, bloem, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, kruidnagelpoeder, mosterdpoeder, nootmuskaat, 1 winterwortel, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree,…
Bekijk meer Stoofvlees met Frietjes
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje tomatenpuree 300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 potje…
Bekijk meer Lasagne